川鼎汇(图)-火锅店装修-包头火锅

古代一些帝王与火锅有一定情结，元世祖忽必烈喜欢吃火锅，有一年冬天，突然要开拔，而他饥肠辘辘，定要吃羊肉，聪明的厨师情急之中将羊肉切成薄片，放入开水锅中烫之，并加调料、葱花等物，忽必烈食后赞不绝口。后来，他做了皇帝仍不忘此菜，并赐名为“涮羊肉”。相传，明代文学家杨慎小时候随其父杨迁和，赴弘治皇帝在御花园设的酒宴。宴上有涮羊肉的火锅，火里烧着木炭，弘治皇帝借此得一上联，上联云：“炭黑火红灰似雪”，要众臣嘱对，大臣们顿时个个面面相觑。此时，年少的杨慎悄悄地对父亲吟出下联：“谷黄米白饭如霜”。其父遂把儿子的对句念给皇上听，皇上龙颜大悦，当即赏御酒一杯。清代乾隆皇帝也吃火锅成癖，他曾多次游江南，每到一地，都备有火锅。相传，他于嘉庆元年正月在宫中大摆“千叟宴”，全席共上火锅1550余个，应邀品尝者达5000余人，成为一次火锅盛宴。

现代一些文化名流对火锅也情有独钟，名人胡适对故乡徽州火锅钟爱有加，在家宴请客人吃饭时，火锅店菜单，大多由其夫人精心烹制徽州火锅以招待客人。文学家梁实秋在一篇题为《胡适先生二三事》的回忆短文中，就描写了徽州火锅给他留下的深刻印象以及胡适对徽州火锅的偏爱之情。电影名导演谢添早年在重庆时，喜食重庆火锅，堪称是一个爱吃火锅的“老饕”。

火锅不仅是美食，而且蕴含着饮食文化的内涵，为人们品尝倍添雅趣。吃火锅时，男女老少、亲朋好友围着热气腾腾的火锅，把臂共话，举箸大啖，温情荡漾，洋溢着热烈融洽的气氛，适合了大团圆这一中国传统文化。在东北，人们招待客人时，火锅里的菜摆放颇有规矩：前飞后走，左鱼右虾，四周轻撒菜花，即飞禽类肉放在火锅对炉口的前方，走兽类肉放于火锅后边，左边是鱼类，右边是虾类，各种菜丝稍许放一些，宛若“众星捧月”以示尊敬。

关于火锅的起源，有两种说法：一种说是在三国时期或隋炀帝时代， 那时的“铜鼎”，就是火锅的前身；另一种说是火锅始于东汉， 出土中的“斗”就是指火锅。可见火锅在我国已有1900多年的历史了。四川火锅早在左思的《三都赋》中有记录。可见其历史至少在1700年以上。

《魏》载，三国时代，曹丕代汉称帝时期，已有用铜所制的火锅出现，但当时并不流行。到了南北朝时期，人们使用火锅煮食就逐渐多起来了。流行于我国寒冷的北方地区，人们用来涮猪、牛、羊、鸡、鱼等各种肉食，后来随着我国经济文化日益发达，烹调技术进一步的发展，各式的火锅也相继闪亮登场。

到北宋时代，汴京开封的酒馆，冬天已有火锅应市。到了清朝统治的年代，火锅涮肉已经成为宫廷的冬令佳肴。到了清朝末期民国初期，在***已形成了几十种不同的火锅而且各具特色。

日本室町时代，火锅从中国传入日本时在一三三八年。日本称火锅为“司盖阿盖”又称“锄烧”。如今火锅还传到美国、法国、英国等国家。

很多人都看好火锅食材超市这个项目，对于新手上路的创业者，没有足够的资金也好，经验不足也罢，我们可以选择合作！因为合作可以使项目很好的开展实施，合作可以使我们双方资源共享，合作可以使自己变得更强。那么你知道合伙开店是有什么要注意的吗？怎么样和朋友合伙做生意能成功？我们一起来瞧瞧！

合伙人合作开火锅食材超市总会围绕这几件事进行探讨：1、谁投资2、谁出人?3、谁来管理?4、投资失败。尤其***一条，虽然残酷，却不得不提。

个就是投钱，这个大家基本都可以理解并付诸实行，加盟火锅店，这里就不多说了。

第二个更简单，就是你出钱了，还要出人吗？如何出人，包括你的具体工作内容以及标准，如何考核，不能达标怎么办呢？ 的办法，只出钱不出力，等着分钱。股东掺和进来是***不好的，容易产生意见制造矛盾，尤其是他们拿着自己当老板不是想着去工作，而是像领导一样，要享受老板待遇，包头火锅，这就是劣根吧。 所以，要严格约束这件事。

第三是出管理，有些事情是需要合伙人参与的，就要明确他的权利，有权利就有责任，他需要承担的责任，这是一个股东入股时候必须清晰认识到的。 可以列出来，一条一条，清清楚楚，你能干什么不能干什么，怎么执行，权利和义务以及责任。越是不好意思说的话越要早说，晚说了更不好意思，更说不出口，误会就是由此产生的。 管理说简单，就是谁说了算，谁来拍板，火锅店装修，谁来做决策，是某个人还是集体，或者其他方式，这个要提前约定。 不一定是你投钱多就有决策权，这个一定记得。好了，这是管理决策，一定在开始前就说清楚，谁说了算，这是重要的事。

***一个大家不爱听的，就是合伙开火锅食材超市赔钱怎么办？ 不要回避，不要逃避，每天都有大量的店***关门，他们当然也不愿意，但是没有办法，这是行业规律，我们就要遵循，能做到的就是在发生之前预知发生后的规则。 这样，出现的问题都是预料中的，就不恐慌，也可以做到坦然面对。